🍇 La lumière est douce. L’altitude fait le reste.
- 26 févr.
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Tessa unit Riesling et Alvarinho sur des pentes à 450 mètres, exposées plein sud.
Des sols argilo-sableux sur roche schisteuse qui donnent au vin cette tension minérale si nette.
Dans le verre, la robe jaune d’or annonce la fraîcheur.
Au nez : coing frais, eau-de-vie de poire, aubépine, une touche de pierre à fusil.
En bouche, le bois structure sans dominer, la matière est ample, et la finale révèle une acidité vive, presque pomme Granny.
Vinifié sans aucun ajout, Tessa reste fidèle à son lieu : précis, vivant, droit.
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