🗞️ La Montagne — Corrèze : comment le domaine viticole de Saint-Bazile-de-la-Roche a fait face aux vagues de canicule

La Montagne parle (encore !) de nous.

Et cette fois, il est question de la vigne, la chaleur, la pente, et de tous ces choix à faire quand les saisons deviennent de moins en moins prévisibles…. Après avoir raconté l’arrivée de nos premières cuvées, La Montagne est venue nous interroger : comment les vignes de Saint-Bazile-de-la-Roche font face aux vagues de canicule ?

« Nous sommes dans une zone de montagne, alors on a un peu plus d’humidité qu’en plaine. Même sur les journées chaudes, on avait encore de l’humidité et de la rosée »

Ici, à 450 mètres d’altitude, on ne travaille pas contre la nature. On compose avec elle. Avec ses cadeaux, ses excès, ses rappels à l’ordre… et parfois son sens de l’humour très personnel…

Sur les pentes d’Argentat, l’altitude, les sols, l’exposition et le relief ne sont pas de simples détails de carte postale ! Ce sont eux qui façonnent le vin, imposent le rythme, et obligent à observer, à adapter, à patienter.

Et c’est peut-être aussi pour cela que cette histoire intrigue : parce qu’un vin de Corrèze, né en altitude, là où on ne l’attendait pas forcément, a forcément quelque chose à raconter…

Merci à La Montagne de suivre, encore une fois, l’aventure du Chœur des Ceps.

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