Les Actualités
Lancement officiel du Domaine de Saint Bazile de la Roche
Aujourd’hui, après onze années de travail, d’expériences et d’émerveillement, le domaine ouvre enfin ses bouteilles au monde sous la marque Le Chœur des Ceps.
Vendanges 2025
Pour le millésime 2025, nous visons l’élaboration d’un vin surprise qui reflète à la fois la richesse et la singularité de notre terroir, tout en offrant une expérience gustative originale et harmonieuse.
L’objectif principal est d’obtenir un vin de qualité, capable de séduire par son équilibre, sa finesse et sa typicité.
Invitation au partage
Le 17 novembre 2025, nous célébrons la naissance du Chœur des Ceps — un vin nature enraciné dans la poésie de la Corrèze.
Découvrez, goûtez, dégustez et écoutez ce chant du vivant.
Domaine de Saint Bazile de la Roche
Né en Corrèze, Le Chœur des Ceps fait résonner la voix d’un vignoble libre et artisanal.
Chaque bouteille porte l’écho d’un projet audacieux : transformer un terroir de montagne en vins naturels d’exception.
Laissez-vous emporter par cette résonance, et faites entrer dans votre cave des cuvées qui propagent l’âme de la Corrèze bien au-delà de ses frontières.
les vins
Le chœur des Ceps
Symbole d’un vignoble né de la passion et de la liberté, Le Chœur des Ceps incarne une vision singulière du vin : naturelle, artisanale et profondément enracinée en Corrèze. Chaque cuvée exprime l’âme du domaine, entre exigence, authenticité et respect du terroir.
Vin rouge - Le chœur des ceps
Ce vin rouge nature incarne la force brute du schiste et la déclivité de la montagne. Il naît sur des pentes allant jusqu’à 52 %, où les racines fouillent la roche pour en extraire la minéralité la plus pure. Sans artifice, sans maquillage, il s’exprime avec une sincérité désarmante.
Au nez, une explosion de cassis frais, de fruits rouges croquants et de schiste chauffé au soleil. On y perçoit une tension minérale, qui rappelle les vents froids des hauteurs et la sécheresse du sol pierreux.
En bouche, le vin est percutant, vif, et singulièrement droit. La trame tannique, fine mais présente, soutient une énergie presque sauvage. La finale, longue et vibrante, laisse une empreinte de schiste et de fruits noirs, avec une pointe d’amertume noble.
C’est un vin hors norme, authentique, à la personnalité farouche : un vin de pente et de patience, qui raconte un lieu plus qu’un style.
Vin blanc - Le chœur des ceps
Sous le soleil éclatant des cimes,
naît un vin blanc de roche et de lumière.
Le schiste y murmure des secrets anciens,
et la nature, libre, y trace sa voie.
Dans le verre, une clarté de cristal —
la limpidité d’une source en altitude.
Au nez, un souffle de fruits dorés,
la banane mûre se mêle à la pierre chaude.
C’est un vin de montagne, un vin de vérité,
sans artifice, sans détour —
la pure poésie du terroir,
le goût du soleil et du vent.
Notre histoire
La passion de la vigne, l’écho d’un terroir
Né en 2015 au cœur de la Corrèze, Le Chœur des Ceps est l’histoire d’un vignoble créé de toutes pièces sur une terre de montagne.
Animés par la passion et la liberté, ses fondateurs cultivent chaque cep et élaborent des vins naturels qui expriment l’authenticité du terroir.
Ici, pas de compromis : seulement le respect de la vigne, la sincérité du travail artisanal et le plaisir du partage.