🍇 Déguster un vin, c’est aussi apprendre à mettre des mots sur ses sensations

Au fil du temps, un vocabulaire s’est construit autour de la dégustation.

Des termes simples qui permettent de mieux comprendre ce que l’on ressent dans le verre.

Aujourd’hui, nous voulions partager quelques notions essentielles, celles qui accompagnent souvent les premières dégustations… et qui ouvrent la porte à beaucoup d’autres découvertes.

🍇 Le cépage : l’origine du raisin, qui donne au vin une part de son identité.

👃 Le nez : les arômes que l’on perçoit avant même de goûter.

🍷 Les tanins : cette sensation de structure et de texture, surtout dans les vins rouges.

⏳ La longueur : le temps pendant lequel les arômes restent présents après la dégustation.

Autant de repères pour prendre le temps d’observer, de sentir, puis de goûter.

Parce qu’un vin se découvre toujours en plusieurs étapes…

et que chaque gorgée raconte un peu plus de son origine, de son relief et de son caractère.

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