Le vin blanc - Tessa, vsig blanc, 2023, bt alsacienne

Le vin blanc - tessa
Issu des coteaux du Domaine de Saint-Bazile-de-la-Roche, Le Chœur des Ceps 2023 – Vin Blanc séduit par sa fraîcheur, son élégance et sa minéralité.
Ce millésime unit avec finesse le Riesling, noble et expressif, et l’Alvarinho, délicat et aromatique.
 
• UN TERROIR D'ALTITUDE SINGULIER
À 450 mètres d’altitude, exposées plein sud sur une pente de 30 à 50%, nos vignes profitent d’un ensoleillement généreux et d’un drainage naturel.
Le sol argilo-sableux sur roche schisteuse apporte une minéralité ciselée et une tension rafraîchissante, typiques de nos vins de montagne.
 
• UNE VINIFICATION NATURELLE
Nos vins sont élaborés sans aucun ajout, pour préserver la pureté du fruit et l’identité du terroir.
Chaque bouteille exprime un vin authentique, vivant et équilibré, né du respect de la vigne et de la nature.
 
• DÉGUSTATION
Ce vin, à la robe jaune d'or intense mêle avec franchise coing frais et eau de vie de poire, à des notes plus subtiles d'aubépine et de pierre à fusil.
En bouche, le bois enrichit la matrice : l attaque est volumineuse, les fruits secs l'emplissent.
En finale, l'acidité rafraîchissante de la pomme granny est tempérée. 
 
• ACCORDS METS & VINS
Parfait à l’apéritif, avec viande blanche; des fruits de mer, un ceviche ou un plateau de fromage.
Servir frais, entre 8 et 10 °C.